Tag: kuchnia

Kuchnia miłości – Fritzi Paul

Jak głosi stara prawda – przez żołądek do serca. Nie dziwi zatem, że często poznajemy przyszłych partnerów w rozmaitych lokalach gastronomicznych, a na randki chętnie wybieramy restauracje. Ma to swoje przełożenie również w literaturze. Coraz bardziej popularne są powieści, w których sprawy sercowe rozgrywają się przy kulinarnym tle. W ten nurt wpisała się także Fritzi […]

Okupacja od kuchni. Kobieca sztuka przetrwania – Aleksandra Zaputko-Janicka

Historia jako nauka coraz częściej sięga po badanie codzienności w przeszłości, by przez zjawiska i przedmioty powszechnego użytku opowiedzieć o Historii pisanej wielką literą. Aleksandra Zaputko-Janicka w swoich badaniach przygląda się temu, co dla każdego człowieka jest podstawową potrzeba fizjologiczną, czyli jedzeniu. „Okupacja od kuchni. Kobieca sztuka przetrwania” to nie tylko narracja o tym, co […]

Długie lato w Magnolii – Grażyna Jeromin-Gałuszka

Wydaje mi się, że panuje stereotyp o niedoskonałości naszych rodzimych pisarzy. Słyszałam niejednokrotnie opinie na temat używania przez nich przestarzałych motywów oraz gorszego warsztatu w stosunku do zagranicznych twórców. Wielu Polaków nie chce nawet dać szansy polskiej literaturze. Czasem taki pogląd faktycznie się sprawdza, czasami jednak to utwory zza granicy są tymi gorszymi. Przyznaję, że […]

Apetyt – Philip Kazan

Literatura piękna coraz częściej i wyraźnie szerzej otwiera swoje podwoje przed innymi rodzajami sztuki. Nie dość, że jest bardzo gościnna, to i szalenie tolerancyjna. Pozwala łączyć się ze sobą m.in. sztuce filmowej czy kulinarnej. W niektórych przypadkach ze sporą krzywdą dla siebie. Najczęściej jednak już sama zapowiedź takiej fuzji wywołuje wielki czytelniczy apetyt. W debiucie […]

Felieton o tym, jak napisać tekst, który zasmakuje niemal wszystkim

Czy to będzie reklama, jeśli napiszę, że nigdzie i nigdy w życiu nie jadłam takich dobrych kanapek jak w Aromie? Fakt to jest. Bo ta kanapka z Aromy jest boska. Chleb, taki pieczony na miejscu, w wielkich piecach. Jeszcze ciepły, olbrzymi bochen. Trzeba wybrać, podjąć decyzję czy ten jaśniejszy, czy może ten ciemny. Ten jasny. […]

Pyszne 25. Nowa porcja przepisów – Anna Starmach

Podobno to mężczyźni są najlepszymi kucharzami. Perfekcjonistami i specami od smaku. Cóż, może i niektórzy tacy właśnie są, ale ja do nich, niestety, nie należę. Popisowe danie mojego autorstwa to jajecznica i woda na herbatę, a zdarzało się, że i to nie wychodziło mi najlepiej. Dlaczego więc zdecydowałem się zabrać za recenzję książki kucharskiej? Ano […]

Tutto bene – Manula Kalicka, Zbigniew Zawadzki

Jedzenie jest jak powietrze, bez którego nie można żyć. Niektórzy jeszcze nie mogą żyć bez kawy, inni bez słodyczy, a jeszcze inni bez książek, zwłaszcza kryminałów. Manula Kalicka i Zbigniew Zawadzki pokusili się o połączenie morderstw z włoską kuchnią, co może okazać się mieszanką wybuchową. Nie ma się co dziwić, że postawili na taki miks, […]

Dział kulinaria – wstęp

Witajcie! Spieszę dzisiaj do Was z najświeższą nowiną. Wraz z całą Redakcją Szuflady oddaję w Wasze ręce nowy dział; od dzisiaj razw  miesiącu będzie pojawiał się szeroko pojęty cykl o kulinariach.  Będziecie mogli  przeczytać recenzję książek kucharskich,  teksty o kuchniach świata,  smakowite felietony oraz inne teksty, które powstaną  w oparach zapachów kuchennych bądź pod wpływem […]