Jak głosi stara prawda – przez żołądek do serca. Nie dziwi zatem, że często poznajemy przyszłych partnerów w rozmaitych lokalach gastronomicznych, a na randki chętnie wybieramy restauracje. Ma to swoje przełożenie również w literaturze. Coraz bardziej popularne są powieści, w których sprawy sercowe rozgrywają się przy kulinarnym tle. W ten nurt wpisała się także Fritzi […]
Tag: kuchnia
Okupacja od kuchni. Kobieca sztuka przetrwania – Aleksandra Zaputko-Janicka
Historia jako nauka coraz częściej sięga po badanie codzienności w przeszłości, by przez zjawiska i przedmioty powszechnego użytku opowiedzieć o Historii pisanej wielką literą. Aleksandra Zaputko-Janicka w swoich badaniach przygląda się temu, co dla każdego człowieka jest podstawową potrzeba fizjologiczną, czyli jedzeniu. „Okupacja od kuchni. Kobieca sztuka przetrwania” to nie tylko narracja o tym, co […]
Długie lato w Magnolii – Grażyna Jeromin-Gałuszka
Wydaje mi się, że panuje stereotyp o niedoskonałości naszych rodzimych pisarzy. Słyszałam niejednokrotnie opinie na temat używania przez nich przestarzałych motywów oraz gorszego warsztatu w stosunku do zagranicznych twórców. Wielu Polaków nie chce nawet dać szansy polskiej literaturze. Czasem taki pogląd faktycznie się sprawdza, czasami jednak to utwory zza granicy są tymi gorszymi. Przyznaję, że […]
Apetyt – Philip Kazan
Literatura piękna coraz częściej i wyraźnie szerzej otwiera swoje podwoje przed innymi rodzajami sztuki. Nie dość, że jest bardzo gościnna, to i szalenie tolerancyjna. Pozwala łączyć się ze sobą m.in. sztuce filmowej czy kulinarnej. W niektórych przypadkach ze sporą krzywdą dla siebie. Najczęściej jednak już sama zapowiedź takiej fuzji wywołuje wielki czytelniczy apetyt. W debiucie […]
Felieton o tym, jak napisać tekst, który zasmakuje niemal wszystkim
Czy to będzie reklama, jeśli napiszę, że nigdzie i nigdy w życiu nie jadłam takich dobrych kanapek jak w Aromie? Fakt to jest. Bo ta kanapka z Aromy jest boska. Chleb, taki pieczony na miejscu, w wielkich piecach. Jeszcze ciepły, olbrzymi bochen. Trzeba wybrać, podjąć decyzję czy ten jaśniejszy, czy może ten ciemny. Ten jasny. […]
Pyszne 25. Nowa porcja przepisów – Anna Starmach
Podobno to mężczyźni są najlepszymi kucharzami. Perfekcjonistami i specami od smaku. Cóż, może i niektórzy tacy właśnie są, ale ja do nich, niestety, nie należę. Popisowe danie mojego autorstwa to jajecznica i woda na herbatę, a zdarzało się, że i to nie wychodziło mi najlepiej. Dlaczego więc zdecydowałem się zabrać za recenzję książki kucharskiej? Ano […]
Tutto bene – Manula Kalicka, Zbigniew Zawadzki
Jedzenie jest jak powietrze, bez którego nie można żyć. Niektórzy jeszcze nie mogą żyć bez kawy, inni bez słodyczy, a jeszcze inni bez książek, zwłaszcza kryminałów. Manula Kalicka i Zbigniew Zawadzki pokusili się o połączenie morderstw z włoską kuchnią, co może okazać się mieszanką wybuchową. Nie ma się co dziwić, że postawili na taki miks, […]
Dział kulinaria – wstęp
Witajcie! Spieszę dzisiaj do Was z najświeższą nowiną. Wraz z całą Redakcją Szuflady oddaję w Wasze ręce nowy dział; od dzisiaj razw miesiącu będzie pojawiał się szeroko pojęty cykl o kulinariach. Będziecie mogli przeczytać recenzję książek kucharskich, teksty o kuchniach świata, smakowite felietony oraz inne teksty, które powstaną w oparach zapachów kuchennych bądź pod wpływem […]